第(3/3)页

    陈枫用锅勺舀去浮沫，放入姜片和葱结盖上锅盖，促使肉块再度上色。

    这一步也叫作：红出水！

    也喻为：出水芙蓉里，落色映满红！

    待近三百多小肉块上色完毕，一个个红通通的，就像小调皮，色泽怡人，诱得人胃口大开。

    食客们还没吃，便是纷纷醉倒了。

    陈枫在锅底再度垫上竹蔑垫，五花肉块一一竖立，就像排兵布阵的士卒们。

    接着，陈枫放入酱油和老抽，加入绍兴酒与猴儿酒与清水等比例混合，将所有肉块完全浸入。

    这一步用大火烧开，然后中火熬炖大概一小时，最后再加上冰糖和盐。

    再煮半小时后。

    那时候的东坡肉变化为一个个樱桃酱汁的小肉块，等汁水化为粘稠的胶状。

    真正的东坡酱汁肉便算是完成了。

    这一步功夫费时。

    陈枫一边让人盯着。

    他双刀飞快的在案板上开始剁着食材，充满了暴力与儒雅的厨艺美学，一边还分开讲解小吃的每个步骤。

    许多大妈和靓女们都挤到前排，认真盯着陈老板做菜。

    她们发现会做饭的男人是真的帅！

    绝不是陈枫非常帅，才会做饭！

    这个前后顺序非常重要，证明她们是冲着陈老板的才华而来。

    而且还有很多带着宝宝的少妇们，边拍着陈枫做小吃的视频，边在手机便纸上记录着步骤以及要点。

    “这个不能传播出去，只能家用哦。”

    “否则我要追究的。”

    陈枫笑着与这些师奶们打趣。

    他也不藏着捏着。

    就算这些师奶们把他做菜的形学去了，真正的老手艺味道做出来还是有巨大差别的。

    “知道了，小陈老板。”

    “我们就家用，每天都用用。”

    “咳咳，张家妈妈，每天做同一道菜不会腻吗？”

    “怎么会腻呢，陈老板教的可不止一道小吃呢。”

    两位师奶对视了一眼，才发现遇到同道中人。

    咳咳咳...

    陈枫不由败下阵来。

    看着少妇妈妈们越聚越多，大有着包围厨灶之势，还大多有着交流学习的姿态。

    他这是成为师奶杀手了？

    他是继续教呢，还是赶紧跑路比较好？

    ...

    ...


    第(3/3)页